La tosatura
La tosatura è una festa. Quando arrivano le prime giornate di caldo e il sole del pomeriggio diventa pesante, è il momento di liberare le pecore dalla pelliccia invernale.
Vita da fattore
Vita
da pastore
Descrizione
Una visita all'azienda per scoprire da vicino la vita quotidiana del pastore e tutto ciò che riguarda l'allevamento delle pecore.
Ricordo quando da bambino accompagnavo mio nonno a radunare le pecore per portarle al pascolo. Adoravo stringere tra le mani il suo bastone nodoso, alto il doppio di me, puntarlo a terra e fare piccoli saltelli gridando “OHH OHHH” per indirizzare il gregge nella direzione giusta. D'estate con le scarpe da ginnastica, d'inverno con gli stivali.
Il nonno mi ha insegnato che non bisogna correre quando le pecore sono riunite: i movimenti bruschi le spaventano e così producono meno latte. Fare il pastore significa prima di tutto rispetto. Lo stesso rispetto che oggi mio padre trasmette a mio figlio.
Il tour comprende l'accompagnamento del gregge dal pascolo alla sala mungitura e la distribuzione del cibo, e si chiude con un aperitivo in azienda. Nei periodi dell'anno in cui è possibile si partecipa alla tosatura, e si può assistere alla lavorazione del latte e alla produzione del formaggio di pecora.
Dettagli
- LuogoTenute Agricole Pericu, Ozieri
- Duratada 1h30 a 2h30 (pranzo escluso)
- Personeda 2 a 10
- Pranzo90€ a persona, da prenotare
Cosa ti aspetta
- Il gregge dal pascolo alla mungitura
- La distribuzione del cibo
- Aperitivo in azienda
- Tosatura e formaggio nei periodi stagionali
Esperienze
Altre
esperienze
Passeggiata tra gli ulivi
Un'esperienza dedicata alla conoscenza dell'ulivo: le sue caratteristiche, la sua cura, la raccolta e la produzione dell'olio.
La raccolta delle olive
Alle Tenute Pericu puoi vivere in prima persona la raccolta delle olive, che per gran parte dell'uliveto viene ancora eseguita a mano.