Vita da pastore
Una visita all'azienda per scoprire da vicino la vita quotidiana del pastore e tutto ciò che riguarda l'allevamento delle pecore.
Vita da fattore
Passeggiata
tra gli ulivi
Descrizione
Un'esperienza dedicata alla conoscenza dell'ulivo: le sue caratteristiche, la sua cura, la raccolta e la produzione dell'olio.
Quando il sole tramonta, si nasconde dietro la mesa di Monte Santo che si tinge di blu. Le nuvole sembrano un drappo di cielo strappato. Camminando tra i filari, le foglie color petrolio si aprono per catturare gli ultimi raggi di luce della giornata. Minute palline verdi crescono da ciò che un tempo era un fiore, pronte a diventare olive.
Mio padre mi ha insegnato a controllare gli ulivi uno per uno, verificandone lo stato di salute e, allo stesso tempo, imparando ad apprezzarne le imperfezioni. Solo attraverso la potatura e l'attenzione a ogni singolo albero posso assicurare una buona annata.
La visita si chiude con una degustazione dei prodotti dell'uliveto, accompagnata da prodotti tipici della tradizione sarda come salumi e formaggi.
Dettagli
- LuogoTenute Agricole Pericu, Ozieri
- Duratada 1h a 1h30 (pranzo escluso)
- Personeda 2 a 10
- Pranzo90€ a persona, da prenotare
Cosa ti aspetta
- Le caratteristiche e la cura dell'ulivo
- Dalla raccolta all'olio
- Degustazione con salumi e formaggi sardi
- Potatura e raccolta nei periodi stagionali
Esperienze
Altre
esperienze
La tosatura
La tosatura è una festa. Quando arrivano le prime giornate di caldo e il sole del pomeriggio diventa pesante, è il momento di liberare le pecore dalla pelliccia invernale.
La raccolta delle olive
Alle Tenute Pericu puoi vivere in prima persona la raccolta delle olive, che per gran parte dell'uliveto viene ancora eseguita a mano.